1.下图是苹果酒制作的步骤示意图，下列叙述错误的是（ ）
挑选苹果→②→榨汁→装瓶→⑤→发酵→放气
A.步骤②要先去皮，再用清水冲洗 B.苹果汁不能装满发酵瓶
C.放掉的气体主要是二氧化碳 D.步骤⑤可加入酵母菌液
2.下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作的叙述，错误的是（ ）
A.发酵微生物均含有核糖体 B.都可以使用自然菌种
C.都会产生酸味 D.均需要适宜的温度等条件
3.右图是微生物平板划线示意图，下列叙述正确的是（ ）
A.对接种环用酒精进行消毒即可
B.每次划线前后都要对接种环灭菌
C.只有在5区才可能得到单菌落
D.划线力度要大，保证划线清晰
